보쌈집의 성공,
김치 맛이 결정합니다
대한민국 조리기능장이 만든 보쌈무김치.
보쌈 전문점을 위한 업소용 2kg 소포장.
The taste of Bossam
starts with Kimchi
보쌈을 아는 사람이 만듭니다
- 01 MENU DEVELOPMENT2004 – 2011
원할머니보쌈
메뉴개발 컨설팅외식 메뉴개발 · 프랜차이즈 및
창업 컨설팅 25년 이상 - 02 PROFESSIONAL
국가 조리기능장
한성대학교 대학원 외식경영 석사
- 03 EXPERIENCE
프랜차이즈 자문
삼성전자 및 기업/기관 쿠킹 프로그램
요리 · 외식 관련 저서 출간
오랜 외식 현장의 경험을 담아, 오늘
보쌈에 가장 잘 어울리는 무김치를 만듭니다.
대한민국 조리기능장이 만든 보쌈무김치
Bossam Radish Kimchi
맛의 기본은 좋은 재료에서
주문에 맞춰, 신선하게 만듭니다
무 손질과 절임
국내산 무를 손질해 신안 천일염으로 알맞게 절입니다.
양념과 버무림
보쌈과 어울리는 장샘리만의 양념으로 정성껏 버무립니다.
보쌈무김치 완성
아삭한 식감과 풍성한 양념의 장샘리 보쌈무김치.
필요한 만큼 정성껏 만들어 신선하게 보내드립니다.
전문 업소를 위한업소용 2kg 소포장
신선함과 맛을 그대로, 보쌈 전문점을 위한 선택
전문 업소용
보쌈·족발 전문점을 위한
2kg 소포장
필요한 만큼 신선하게
보쌈을 위한 맛
고기와 어우러지는 감칠맛
왜?
소포장을 선택했을까요?
업소의 사용과 보관을 생각한 실용적인 포장
한 번 개봉하면
계속 사용해야 하는 부담10kg 포장
반복 개봉 · 보관이 번거로움
사용할 만큼만!
보관은 더 깔끔하게!
필요한 만큼 개봉
사용량에 맞게
미개봉 상태로 보관
남은 제품은 그대로
보관과 재고 관리 편리
업소 운영에 효율적
신선함이 바로 경쟁력!
보쌈 한 상을 위한
두 가지 맛
외식 현장의 경험과 전문성으로 완성한
보쌈 무김치
버무리 무김치
버무리 무김치에는 배추가 들어 있지 않습니다.
절임배추와 함께 버무리면 보쌈김치를 간편하게 완성할 수 있습니다.
준비 부담은 덜고
김치는 전문성 있게.
- 01
준비 부담은 덜고
무 손질부터 절임·양념까지 번거로운 준비 과정을 줄입니다.
- 02
맛의 편차를 줄이고
업소에서 안정적인 김치 맛을 유지하는 데 도움을 줍니다.
- 03
주방 운영은 더 효율적으로
전문 조리인력의 부담을 줄이고 보다 손쉽게 보쌈 전문 메뉴를 운영할 수 있습니다.
맛은 전문가에게 맡기세요.
장샘리 김치 주문하기 →프랜차이즈가 아닌,
창업자를 위한
장샘리 보쌈
창업
가맹비와 로열티 부담 없이
장샘리의 메뉴와 운영 노하우를 활용해
나만의 보쌈 사업을 시작할 수 있습니다.
크게 시작하지 않아도 됩니다.
부담은 덜고, 실속은 더한 보쌈 창업.
장샘리와 함께 시작해보세요.
里, 함께 살아가는 작은 마을
장샘리 보쌈은 장샘의 오랜 보쌈 메뉴개발 경험을 바탕으로 만든 브랜드입니다.
맛있는 한 끼를 넘어, 작은 매장도 오래 운영할 수 있는 실속 있는 보쌈 전문점을 만들어갑니다.
조리기능장이 직접 만드는 보쌈 전문 브랜드
장샘리 실속 보쌈 창업
맛의 전문성은 높이고,
창업 부담은 낮추고,
시작은 실속 있게
성공을 준비하는 창업,장샘리만의 전략이 있습니다.
과거처럼 저녁 상권만기대하기 어려운 시대입니다.
늦은 저녁 외식 수요는 줄고,
소비는 점심·배달·포장으로 다양해지고 있습니다.
- 소규모 전문점
- 배달·포장 중심
- 기존 매장 샵앤샵
- 효율적인 영업시간
크게 시작하는 것보다오래 운영할 수 있는 구조가 중요합니다.
함께 성장하는 3無 상생 시스템
- 가맹비 0원
- 브랜드 사용료 0원
- 로열티 0원
창업자의 부담은 줄이고,
안정적인 시작을 장샘리가 함께하겠습니다.
새로운 창업부터
샵앤샵 메뉴도입까지
소규모 창업 · 샵앤샵 · 보쌈 메뉴도입
장샘리 보쌈 창업 상담
장샘리의 메뉴와 운영 노하우를 바탕으로
내 상황에 맞는 보쌈 창업을 상담해드립니다.